ふろふきかぶら お品書き, 冬, 煮物 ふろふきかぶら 蕪のふろふきは大根よりも柔らかくトロッと甘くて美味しい物です。 蕪はアクもなく、本来の甘さを楽しむことができます。それにゆず味噌をたっぷりかけて食べて頂きます。