合鴨 蓮根 白ネギ生姜焼き

合鴨 蓮根 白ネギ生姜焼き

合鴨 蓮根 白ネギ生姜焼き

合鴨は焼きすぎると固くなるので、タタキくらいに焼いておきます。蓮根と白ネギを炒めて最後に合鴨を加えて調味料(おろし生姜、酒、味醂、醤油)で味を整えて仕上げてあります!

蓮根のシャキシャキの食感もたまりませんよ!!

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