牛ロース 茄子 白葱味噌炒め お品書き, 焼き物 牛ロース 茄子 白葱味噌炒め 茄子は素揚げして使うとコクが出て美味しくなり、白葱は炒める事により、香りがたちます。 揚げ茄子、牛ロース、炒めた白葱、味噌風味。まちがいなく美味しい組み合わせです。 味噌で旨味たっぷり、こってり味でお酒もご飯が進みますよ!