今週のお付き出し(7月1日〜6日) お付き出し, お品書き トマト ヤングコーン 鳥タタキサラダ風 完熟トマトは薄皮を剥き、旨出しで煮浸しにしてあります。ヤングコーンはカリッとした食感を残し、旨出しで炊いてあります。地鳥は振り塩をして炙り、タタキ風に仕上げてあります。 玉葱、リンゴの摺り下ろしを加えて甘味を効かしたドレッシングを掛け、彩りに枝豆の塩茹でとアサツキを天盛りにしてあります。