やがら塩焼 お品書き, 焼き物 やがら塩焼 大きいサイズのやがらは脂がのっていて、その身と皮にいわゆる甲殻類の風味を併せ持つと言われています。 塩焼で皮目を香ばしく焼くことで、海老やカニのような風味はさらに増します。 淡白な魚ですが、旨味のある塩焼です！
