イチジクワイン煮（胡麻クリーム）

イチジクをワイン煮（コンポート）の上に胡麻クリーム（白ごまペーストと生クリームでで作ったソース）を掛けてあります。

お食事の後、お酒を飲んだ後に、デザートとして召し上がってください〜♪

イチジクの栄養価

イチジクは、不老長寿の果物と言われるほど、栄養価や薬効が高い果物です。

イチジクの赤っぽい色は、抗酸化物質ポリフェノールの一つのアントシアニンです。細胞の老化を予防するため美容にいいとされています。あと、カリウムが含まれていて、

神経や筋肉の機能を正常に保つのに役立ちます。血圧を下げる効果があり高血圧や動脈硬化などを予防する効果があるといわれています。夏バテ防止にも効果的と言われています。