子持ちいか旨煮

お品書き, 煮物

子持ちいか旨煮

子持ちいか旨煮

もちっとした食感が美味しい子持ちやりいか。煮すぎると固くなってしまうので、火の通しすぎ無い様に濃い目の味でさっと焚き上げてあります。