かますご生姜佃煮

かますご生姜佃煮

漁期がほんの短期間しかないかますご（ふるせ）をじっくりコトコト煮込んでくぎ煮に仕上げました。

頭から召し上がって頂いても柔らかく、たっぷり入った生姜もアクセントになっり、脂ものっていて美味しいですよ。
お酒のアテやご飯のお供にもおススメです。