かますご生姜佃煮 お品書き, 煮物 かますご生姜佃煮 漁期がほんの短期間しかないかますご(ふるせ)をじっくりコトコト煮込んでくぎ煮に仕上げました。 頭から召し上がって頂いても柔らかく、たっぷり入った生姜もアクセントになっり、脂ものっていて美味しいですよ。 お酒のアテやご飯のお供にもおススメです。