渋皮栗と銀杏唐揚げ

渋皮栗と銀杏唐揚げ

渋皮ごと揚げた栗のパリパリ感の唐揚げ。
渋皮が、とんでもなく素敵な衣になり、渋皮がパリパリとして中の栗がホクホクでとても美味しいですよ！

揚げたことによって渋皮の渋みは軽減され良いアクセントになります。

もちろん、『塩井の旨塩』を付けて召し上がって頂きます。