鱧と銀杏入りチャーハン お品書き, 食事もの 鱧と銀杏入りチャーハン 皮目をしっかり焼いた香ばしくふっくらとした鱧と素揚げしてねっとりとした銀杏を加えたチャーハン。鱧の旨味と銀杏のほろ苦い味がマッチした秋ならではのコラボです。