カキ酢(ポン酢) お品書き, 酢の物 カキ酢(ポン酢) 冬の味覚、「かき」。味はもちろんだが、魅力はなんといってもその栄養の豊富さです。別名、「海のミルク」と呼ばれるほど。 ほおばると口いっぱいに広がる潮の香りと、奥深い旨味。 かきの美味しさは生で召し上がって頂くのが一番かもしれません!