わかさぎの南蛮漬け

お品書き, 酢の物

わかさぎの南蛮漬け

わかさぎの南蛮漬け

わかさぎは天ぷらが一般的ですが、南蛮漬けも美味しいものです。白身魚で味が淡白なので少し酸味を効かした味付けに仕上げてあります。