カリフラワー モロッコ豆 海老の和え物
カリフラワー（小豆島から取り寄せた有機栽培）と、 モロッコ豆は下茹でしてから旨出しに浸けてしっかりと味をしみ込ませて、海老は少し濃いめの味で焚き上げてあります。素揚げしたむかごを添え、胡麻味噌を掛けてあります。彩りにラディッシュを天盛りにしました！！
今週のお付き出し（１１月２８日〜１２月３日）
カリフラワー モロッコ豆 海老の和え物
カリフラワー（小豆島から取り寄せた有機栽培）と、 モロッコ豆は下茹でしてから旨出しに浸けてしっかりと味をしみ込ませて、海老は少し濃いめの味で焚き上げてあります。素揚げしたむかごを添え、胡麻味噌を掛けてあります。彩りにラディッシュを天盛りにしました！！
