海老芋と地鶏のみぞれ煮(海老芋料理2)(地鶏料理11)

海老芋と地鶏のみぞれ煮

海老芋と地鶏のみぞれ煮

海老芋をうま煮にしてから片栗粉を付けて揚げ、地鶏は下味を付けてから片栗粉を付けて揚げてあります。

その上に、大根おろしの入っただし汁を掛け、刻み葱と針海苔を天盛りにしてあります。

お出しに大根おろしを入れる事によって、さっぱりといただける煮物です!!

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