海老芋　カニ身野菜あんかけ（海老芋料理３）（カニ料理８）

海老芋　カニ身野菜あんかけ

下味が付いた海老芋は片栗粉をまぶして揚げてあります。旨出しにカニ身、しめじ、えのき茸、三つ葉等を加え味を整えてから、片栗粉でとろみをつけ餡掛けにします。おろし生姜を添えて召し上がって頂きます。