天然鰻の白焼き お品書き, お造り 天然鰻の白焼き 白焼きうなぎはたれでごまかしがきかない、うなぎ本来の味を楽しめる一品です。 特に天然鰻は淡白であっさりとしていて、脂がくどさを感じる事が無く、鰻そのものに味わいがあるので白焼きがおススメです!!