中の具は、松茸、鱧、車海老、銀杏、三つ葉が入っています。
松茸土瓶蒸し
土瓶蒸しとは、小さめの土瓶を容器にしたもので、香り高い素材と淡白な白身魚にだし汁を張って蒸したお料理で香りも楽しめる、季節感も、花もあるお料理です。
食べ方ですが、初めはすだちを絞らずに汁を杯に注ぎそのままを味わってください。
後は、杯に汁を注いだところにすだちをお好みで少しずつ絞って召し上がってください。
まずは汁を土瓶の半分ぐらいまで味わいましょう。
汁を味わったら、土瓶のフタをあけて、中の具を杯に取り分けます。
取り分けたら、具と汁を交互に頂くようにします。
（あくまでも一般的な食べ方です…….。）
