いわし塩焼

塩を振って焼くだけとシンプルな塩焼、しかしながら、いわしの旨さがよく分かる一品。何ともいえないいわし独特の香りが食欲をそそりますよ。今の時期脂が乗って美味しいです！！

いわしの栄養価

いわしが栄養価の高い魚であることは言うまでもありませんが、中でも、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。