生麩田楽焼き

生麩田楽

生麩田楽

生麩の栄 養価の予備知識

生麩の原料であるグルテンは、小麦から得られる植物性タンパク質成分。これには低カロリー・高タンパク、消化吸収力が高いなど多くの優れた特徴があり、摂取カロリーを抑えながらも必要な栄養素を無駄なく取り入れられます。

グルテンは脳の発育や活性化に有効なグルタミン酸を大量に含んでおり、栄養価の面でも優れていますので、生麩は身体に大変優しい健康食品であり、ダイエット食品で女性や年配のお客様人気のメニューです。

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