アグー豚のみそかつ お品書き, 揚げ物 アグー豚のみそかつ お客様のリクエストでご用意した、みそかつです。 お肉はアグー豚を使いました。アグー豚は一般的な豚肉と比べて、さっぱりとした脂肪の旨味やまろやかな食感が特徴です。 カツはソースで食べるのではなく、味噌ソースを掛けてあります。 濃い味付けにはしてないので、たっぷりと掛けてからしをプラスして召し上がって頂きます。 誠に勝ってながら、こちらのメニューは、予約のみのご用意となります。