太刀魚のうす造り

お品書き, お造り

太刀魚のうす造り

太刀魚のうす造り

太刀魚は特に、皮の下に旨味が凝縮して皮付きのままお造りやうす造りにします。

あっさりとポン酢での召し上がり方も絶品ですよ！