粕汁
寒さが戻り、この寒さが辛く感じるこの季節に温かい粕汁はいかがでしょうか？塩鮭のアラがたっぷり入った粕汁はカラダを温めてくれるごちそうです。粕汁にかかせない酒粕は、「粕(カス)」という字が使われていますが、清酒よりも栄養価が高く、また近年では美肌や健康づくりに役立つ成分が含まれていると言われています。
また、鮭には、バツグンの美肌効果があると言われています。 鮭はピンク色をしていますが、このピンクの色素「アスタキサンチン」は抗酸化力が強く、細胞の老化を防ぐ効果があるようです。
身体も温まるし、美肌効果もある粕汁、是非ともお勧めします。
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