若竹煮

お品書き, 煮物

若竹煮

若竹煮

春に収穫される新タケノコと新ワカメは「春先の出会い物」といわれ、煮物や汁物としてよく組み合わせて使われます。

ポーンと叩いた木の芽の香りも春を感じさせてくれますよ！！