今週のお付き出し お付き出し, お品書き ブロッコリー、トマト、牛しぐれ和えもの 下味付けたブロッコリーと薄皮を剥いて旨だしに漬け込んだプチトマに生姜を効かして佃煮風に焚いた牛肉の和え物。 食感のアクセントに酢蓮根、彩りにコリンキーと軸三つ葉を天盛りにしてあります。
