海老と茄子天ぷら(タルタルソース掛け) お品書き, 揚げ物 海老と茄子天ぷら(タルタルソース掛け) ぷりぷりの海老の天ぷらとジューシーなナスの天ぷらに自家製のタルタルソースをたっぷりとかければ、さらにコクのある旨味を加えた天ぷらになります。