飯蛸旨煮

飯蛸旨煮

飯蛸旨煮

胴の中の卵を煮ると飯粒のように見えることから、「飯蛸」の名が付けられました。

魚で卵を持ったものは「子持ち」と呼ぶが、飯蛸の場合は「いい持ち」と呼びます。

飯蛸は煮物も美味しいですが、湯がいてわさび醤油で食べるのも美味しい食べ方です!!

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