今週のお付き出し(3月26日〜31日)

牛蒡 蓮根 こんにゃく和えもの

牛蒡 蓮根 こんにゃく和えもの

牛蒡、蓮根、こんにゃくは下茹でしてから旨出しで焚き、すぐに冷ましてそれぞれの食感を残してあります。彩りにモロッコ豆とマイクロトマトを天盛りにし、胡麻ドレッシング(自家製)を掛けてあります。

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