うなぎ　小芋　とろろ蒸し

うなぎ　小芋　とろろ蒸し

とろろの下にはうなぎ（蒲焼きにしたもの）、小芋（旨出しで焚いたもの）を入れて蒸してあります。

うなぎ　小芋とろろ蒸し

とろろを完全に火を入れてしまうと固まってしまいます。半熟にトロッと仕上げてあるのがミソです！！ヘルシーで元気を回復するメニューです。来店する度に注文されるお客様が何人もいらっしゃいます♪