平あじの一夜干し（自家製）

平あじの一夜干し（自家製）

平あじは、、肉質は良くしまっており、上品な味わいです。当店の一夜干しは、透け込む時にこだわりの昆布を入れて旨味をプラスし、薄塩で仕上げてあります。