豊中市服部天神横の人気割烹居酒屋 塩井
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お品書き, 煮物
松茸と鱧と玉葱玉〆
旨出しに玉葱の甘みを出し、鱧でコクをプラスして、玉子を使い旨味をとじこめ、香りの松茸を加えて柳川風に仕上げました。
茄子 海老 銀杏味噌グラタン
今週のお付き出し(10月29日〜11月2日)