破竹料理 お品書き, 揚げ物, 煮物 破竹と若布の煮物 破竹の天ぷら 破竹は孟宗竹に比べて、エグミやアクが殆ど無く、柔らかいですね。 時期的にはもうそろそろ終わりになりますが、今年最後の竹の子料理は如何ですか？
