今週のお付き出し(10月28日〜11月2日)

四方竹 モロッコ豆 鳥タタキ味噌マヨ和え

四方竹 モロッコ豆 鳥タタキ味噌マヨ和え

旨出しで炊き上げた四方竹とモロッコ豆、炙って仕上げた地鳥の胸肉のタタキに味噌衣タレを掛けてあります。(味噌タレにはマヨネーズを加えてコクをプラスしてあります)

彩りにラディッシュのスライスとアサツキを天盛りにしてあります。

フォローする