焼きセロリ土佐酢漬け

焼きセロリ土佐酢漬け 

一度セロリを焼いてから、うま味成分を多く含む削り節と一緒に土佐酢に漬け込んであります。（独特なセロリの臭みが焼いた事により無くなります。）

お酢には料理全体の味を引き立たせる効果があり、塩を付けて食べるサラダより塩分を控えめにして召し上がって頂けます。