そら豆塩茹で

そら豆塩茹で

そら豆の旬は春から初夏にかけてです。さっと茹でるだけで、ビールのおつまみや、子供のおやつになります。

そら豆はたんぱく質と炭水化物が主成分ですが、その他にビタミンやミネラルを多く含み、単品でも栄養バランスがとりやすいのが特徴です。その中でも特に、ビタミンB2と亜鉛が多く含まれていて、美容面でも大きな効果が期待出来ると言われています。