イクラ醤油漬け(自家製)

イクラ醤油漬け(自家製)

イクラ醤油漬け(自家製)

新鮮な生筋子から作る自家製のイクラのしょう油漬け。今の ハシリの時期は皮もやわらかくて美味しいです。

味付けは人それぞれのようで、醤油だけで浸ける人もいますが、料理酒、味醂、鰹節等を加えてまろやかな味付けに仕上げてあります。

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