子蛸の旨煮 お品書き, 煮物 子蛸の旨煮 弱火でじっくり煮込んでありますが、柔らかく旨味がたっぷりです! 蛸は、低脂肪、低カロリー、高タンパクなのでダイエットにも適した食材です。ちなみに脂質はイカの半分しかありません。