玉子チャーハン明太子しらすのせ
パラパラに炒めた玉子チャーハンに釜揚げしらす、明太子、刻んだ大葉、針海苔...
「 食事もの 」一覧
穴子天玉子とじごはん
カリッと揚がった衣の中にふっくらした穴子のおいしさを閉じ込めた穴子天ぷら...
揚げ素麺カレー野菜あんかけ
長崎ちゃんぽん麺の様に素麺を揚げてあります。 揚げ...
海老天むすび（二個）
下味を付けた海老を衣に青のりを加えて香りを付けた天ぷらの衣で揚げ、『塩井...
鰻料理
昨日は夏の土用の丑でした。その事もあって、鰻を使った料理の注文が多かった...
ごま鯖茶漬け
活けのごま鯖をたっぷりの胡麻と醤油に漬け込み、旨だしを掛けて召し上がって...
冷やし素麺
これから暑くなれば冷やし素麺が美味しくなりますね。 こだわりの小豆...
竹の子寿司
下ゆでした真っ白な竹の子をさらに時間をかけ、酒とみりんと醤油でじっくり炊...
海老天のり巻き
海老の天ぷらを芯にしてのり巻きにしてあります。ご飯の上には海苔の佃煮が塗...
小海老のかき揚げ丼
プリプリの小エビと甘い新玉葱のかき揚げを丼にしました。 鰹がしっかり効い...
しらすとろろ玉子かけごはん
栄養価の高いしらすととろろに玉子の黄身を天ぷらにしたものを載せてあります...
海鮮とろろかけごはん
温かい白ご飯にわさび醤油に漬け込んだお造りを載せてあります、食べる直前に...
焼おにぎり茶漬け
おにぎりを焼き、お出汁を掛けて頂くお茶漬けです。焼いたおにぎりのカリッと...
地鳥入り煮麺（味噌仕立て）
地鳥を加えてコクを出し、味噌仕立てにしました。寒い時期の〆には身体の芯か...
にしんそば
かけそばの上に、身欠けにしんの甘露煮を載せたにしんそば。だし汁は、薄口醤...