今週のお付き出し

水茄子、あわび茸、鳥たたき和え物

水茄子、あわび茸、鳥たたき和え物

旨だしで炊いたあわび茸、これから旬を迎える水茄子のスライス、地とりのたたきに野菜やフルーツの摺り下ろしを加えたドレッシングをかけてあります。彩りと味のアクセントにプチトマトと玉ねぎの新芽を天盛りにしてあります。

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