ふろふき大根（大根料理１）

ふろふき大根

大根の栄養価

大根にはアミラーゼやジアスターといった食べ物の消化を助け、胃腸の働きを促す消化酵素が含まれていて消化作用に優れた野菜なんです。
さらに、コレステロールを抑え、便秘を改善するといった働きがある食物繊維もたっぷりと含まれています。
他にも、大根にはウイルスに対抗する抵抗力をつけたり、肌を美しく保ったりする効果があるビタミンＣも多く含まれていまよ。