竹の子の天ぷら

当店の竹の子料理はそれぞれの料理に応じて下味を付けたもの使っています。もちろん天ぷらにも旨出しで焚き上げた竹の子を揚げてあります。『塩井の旨塩』を付け、口に入れると、竹の子の甘みを感じつつ挟んである木の芽の香りがふわっときて、きっと満足して頂ける天ぷらだと思います。