今週のお付き出し（４月１０日〜１５日）

ズッキニー　ブロッコリー　いたや貝の和え物

黄色のズッキニーとスティックブロッコリー（小豆島産有機野菜）は下茹でしてから旨出しに漬け込み、いたや貝は鰹節を効かした出しでさっと焚いています。マヨネーズベースのドレッシングを掛け、彩りと味のアクセントにプチトマトとプッチーナーを添えてあります。