活ほっき貝造り お品書き, お造り, 春 活ほっき貝 活ほっき貝造り 一般的にほっき貝はボイルした状態で店頭に並んでます。お寿司さんのネタにもボイルしたものを使われる事が多い様です。この活けのほっき貝は香りと甘みが違います！！
