海そうめん（海藻）

海そうめん

もずくより、太めです。

海そうめん（海藻）

『海そうめん』は、標準和名『海ぞうめん』と呼ばれている海草の一種で、ベニモズク科の紅藻です。
寒天質で粘性がありプリプリ・もちもちとした食感があり食用として珍重されていますが、収穫量・流通量が少ないため、超レアな幻の海草「海そうめん」です。

土佐酢か、お出汁で召し上がって頂きます！