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今週のお付き出し(3月17日〜22日)

お付き出し, お品書き

ズッキーニ 舞茸 鳥タタキ和えもの

ズッキーニ 舞茸 鳥タタキ和えもの

焼いたズッキーニ、旨出しで焚いた舞茸、地とりの胸肉のタタキの和え物です。

彩りにレッドオニオンとラディッシュのスライスを添えました。

味のアクセントに煎った松の実を天盛りにしてあります。

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焼き穴子 胡瓜 若布みぞれ酢

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生かますご(ふるせ)塩焼

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