今週のお付き出し

チンゲン菜、絹さや、牛しぐれ和え物

旨出しで炊いたチンゲン菜、塩茹でした絹さや、生姜を効かして佃煮風に仕上げた牛肉に胡麻だれをかけてあります。食感のアクセントに素揚げした素麺、彩にラディッシュを加えてあります。