鰹たたき お品書き, お造り, 春 鰹たたき 鰹の旬は春と秋の二回あります。 春の爽やかでさっぱりとした味わいの鰹のタタキの上には揚げたニンニクを添えてあります。生のニンニクとは違うカリカリとした食感と鰹との旨味は絶品です！！
