海老、オクラ、玉葱かき揚げ

海老、オクラ、玉葱かき揚げ

海老のプリプリの食感にオクラのねばっと感がとってもよく合ったかき揚げです...

記事を読む

冬瓜とアグー豚あっさり煮

冬瓜とアグー豚あっさり煮

アグー豚の旨味がお出汁に加わり、その旨出しがたっぷり含まれた冬瓜の煮物に...

記事を読む

揚げ素麺カレー野菜あんかけ

揚げ素麺カレー野菜あんかけ

揚げた素麺の上に、野菜がたっぷり入った和風出しの効いたカレーあんかけを掛...

記事を読む

とうもろこし(ピュアホワイト)天ぷら

とうもろこし(ピュアホワイト)天ぷら

ピュアホワイトの特徴はフルーツのような甘味と、果物のようなジューシーさ。...

記事を読む

アグー豚と水茄子酒蒸し(ポン酢)

アグー豚と水茄子酒蒸し(ポン酢)

アグー豚と水茄子を酒蒸しに仕上げてポン酢で召し上がって頂きます。 ...

記事を読む

今週のお付き出し

今週のお付き出し

下味付けた三度豆、短冊切りにした長芋、炙った地とりに振り下ろした野菜やフ...

記事を読む

小イワシ南蛮漬け

小イワシ南蛮漬け

イワシのほとんどがカタクチイワシで、大きさが成魚でも10センチ 程度であ...

記事を読む

とうもろこし、アスパラ、ベーコンかき揚げ

とうもろこし、アスパラ、ベーコンかき揚げ

とうもろこしの甘味とベーコンの塩気が相まって絶品のかき揚げです。 ...

記事を読む

夏野菜炊き合わせ(冷)

夏野菜炊き合わせ(冷)

今が旬の野菜。南瓜、茄子、ミニトマト、冬瓜、四角豆を旨だしでじっくり焚き...

記事を読む

今週のお付き出し

今週のお付き出し

角切りにしたあんぺい(はんぺん)、焚いて下味を付けたモロッコ豆、塩ゆでし...

記事を読む

天然鮎塩焼

天然鮎塩焼

天然の鮎はシュッとした姿ですが、脂がのっています。また、香りも芳醇でその...

記事を読む

とうもろこし明太チーズはさみ揚げ

とうもろこし明太チーズはさみ揚げ

とうもろこしの天ぷらは当店の人気メニューです!!とうもろこしは揚げると甘...

記事を読む

焼き夏野菜(味噌ダレ)

焼き夏野菜(味噌ダレ)

水茄子、南瓜、オクラ、ズッキーニ等、夏野菜を焼いて、スパイシーな味噌タレ...

記事を読む

牛すじと冬瓜煮

牛すじと冬瓜煮

牛すじ肉の旨味とコクが、あっさり味の冬瓜に染み込んだ旨味のある冬瓜の煮物...

記事を読む

鱧、ズッキーニ巻き(梅入り)

鱧、ズッキーニ巻き(梅入り)

ズッキーニで食感を出し、鱧と相性が良い梅肉を加えた鱧の巻き揚げ天ぷらです...

記事を読む