今週のお付き出し（11月5日〜8日）
ブロッコリー、ヤングコーン、帆立は旨出しで炊き上げ、下味を付けてあります...
「 お付き出し 」一覧
今週のお付き出し（10月28日〜11月2日）
旨出しで炊き上げた四方竹とモロッコ豆、炙って仕上げた地鳥の胸肉のタタキに...
今週のお付き出し（9月21日〜26日）
お正月に食べる黒豆を若サヤの時期に食べるのが黒枝豆です。粒が大きくうぶ毛...
今週のお付き出し（9月15日〜
小鯵（淡路産）は２度揚げして中骨まで食べれる様にし下処理して南蛮漬けにし...
今週のお付き出し（10月7日〜12日）
ごぼう天、絹揚げ、ねじりこんにゃく、うずら玉子を旨出しで炊き上げ、合わせ...
今週のお付き出し（9月30日〜10月5日）
シャキシャキの食感を残して炊いたモロッコ豆、佃煮風に焚いた榎茸、炙って香...
今週のお付き出し（9月24日〜28日）
下味味を付けた小松菜、舞茸、焼穴子は柔らかく焚いてあり、 その上に...
今週のお付き出し（9月17日〜21日）
旨出しで炊いた絹揚げ、下味を付けてあるブロッコリー、炙ってタタキの様に仕...
今週のお付き出し（9月9日〜14日）
子持ちいかは少し濃い目の味で炊いてあります。蒸したさつまいも（小豆島産 ...
今週のお付き出し（9月2日〜7日）
三度豆と蓮根は下茹でしてから、旨出しに漬け込んで下味を付けてあります。 ...
今週のお付き出し（8月27日〜31日）
長茄子は素揚げして皮をむき旨出しに漬け込んだもの、万願寺ししとうは、さっ...
今週のお付き出し（8月19日〜24日）
ロマネスコとヤングコーンは下茹でして冷めた旨出しに漬け込み味を付けてあり...
今週のお付き出し（8月12日〜17日）
胡瓜（自家栽培）若布、くらげ（お造り用をつかっています）に自家製のポン酢...
今週のお付き出し（8月5日〜10日）
コリンキーは、種を取って皮のままサイコロ状に切り揃え、長芋もサイコロ状に...
今週のお付き出し（7月29日〜8月3日）
子持ちこんにゃくは、鰹を効かしたお出汁で炊き上げ、胡瓜（自家栽培）は乱切...