穴子 豆腐野菜あんかけ お品書き, 蒸し物 穴子 豆腐野菜あんかけ ビールにピッタリ一な品。温かい豆腐に、野菜たっぷりのあんをかけていただきます。 あんに入れる野菜はその季節で異なりますが、今の時期は山菜が色々と入っていて風味が出ています。 淡泊になりがちな豆腐料理ですが、穴子を加える事によってとコクが出 て美味しさたっぷりですよ!