炊きたてご飯（新米）
当店の使用しているお米は、丹波の篠山から『こしひかり』を直接配達して頂いています。
そのお米を炊き上げるにもこだわりがあります。
洗い方、付け置きの時間はもちろんの事、竹炭を入れて炊き上げ、また炊き上げてからひと手間掛けています！！
炊飯器から、おひつに移し蒸気を逃がしてからもう一度炊飯器に戻して保温にします。（炊飯器の釜は洗って水分をしっかり拭いておきます）
ご家庭でも、おひつが無くてもボールに一度移してから炊飯器（釜は洗ってから）に戻して保温するといつまでも美味しいご飯が食べれますよ。是非お試しください！！
